PEZINOK. Fazuľová polievka na jedenásť spôsobov bude čakať na ochutnávačov v sobotu na Radničnom námestí v Pezinku. Fyzulnačka už bude v meste rozvoniavať po jedenástykrát. Spojená bude aj s Dňami Mladej Boleslavi, ktorá je partnerským mestom Pezinka.
Jedna porcia po 50 centov
Na radničnom námestí bude súťažiť vo varení fazuľovej polievky jedenásť trojčlenných tímov. Maximum sa ich mohlo prihlásiť 15. „Väčšina súťažiacich bude mať vlastné altány, ale v prípade potreby máme k dispozícii aj malé mestské stánky,“ povedal Peter Vlasák z Mestského úradu v Pezinku.
Radnica zabezpečí pre súťažiacich vodu, drevo, pracovné stoly či lavice, po sto kusov misiek, lyžičiek, servítok a jeden chlieb pre každý tím. Kotlík s objemom 30 či 50 litrov, v ktorých sa bude polievka variť, si každý tím zaobstará samostatne.
Radnica na svojom webe upozorňuje, že plynové horáky sú z bezpečnostných dôvodov zakázané. Od súťažiacich vyžadovali podpísané čestné prehlásenie za každého člena tímu o tom, že suroviny majú nezávadnosť a oni nie sú nositeľmi vírusov, baktérií a sú zdravotne spôsobilí
Na prípravu polievky môžu tímy použiť rôzne druhy fazúľ, bôb či cícer. Okrem toho do nej môžu pridať klobásu či mäso, ktoré môžu byť predvarené. Porcie na ochutnávku budú v jednotlivých stánkoch predávať po 50 centov. Jednu porciu musia pripraviť pre odbornú porotu.
Zabaví české divadlo
V roku 2011 sa všetky súťaže vo varení spojili do Gastrofestu, na ktorom varili okrem fazuľovej polievky, kapustnicu, halászle a guláš. „Nedostali sme žiadny podnet či návrh na znovuorganizovanie daného podujatia,“ povedal Peter Vlasák.
Sprievodným podujatím bude program partnerského mesta z Čiech. Dni Mladej Boleslavi sa budú v Pezinku konať od 22. do 24. augusta. „V sobotu sa počas Fyzulnačky predstavia účinkujúci z divadla HEČ z Mladej Boleslavi s tromi vystúpeniami,“ prezradil Peter Vlasák.
O pol jedenástej dopoludnia sa môžu návštevníci podujatia tešiť na Řemesla. O pol dvanástej budú znieť námestím Mlynářské písničky. Z pohádky do pohádky – písničky z Boleslavska sú na program o jednej hodine popoludní.
