Jeho otcom – vynálezcom bol mních Dom Perignon. Aspoň tak hovorí stará francúzska legenda. Kým však šumivé vína získali podobu, v akej ich poznáme dnes, prešli rukami niekoľkých výnimočných žien.
Barbe-Nicole Clicquotová, Louise Pommeryová a Paulína Hubertová. Tri vdovy, ženy - podnikateľky, ktoré sa v 19. storočí napriek zaužívanej tradícii chopili po predčasnej smrti svojich manželov vedenia podnikov.
A zaslúžili sa nielen o ich prosperitu. Pripisujú sa im zásluhy na nových technológiách, ktoré vylepšili vína s bublinkami. Hovoríme pritom o časoch, keď podnikanie žien nebolo bežnou záležitosťou.
Nezávislé vdovy
Zlá správa pre milovníčky červeného vína. Je najväčším nepriateľom ženskej krásy Čítajte Prienik do spoločenského života umožnil trom podnikateľkám paradoxne práve status vdovy.
„Vdovy ťažili zo svojej nezávislosti získanej na základe bývalého manželského zväzku. Ich právne postavenie bolo vzhľadom na vlastníctvo majetku priaznivejšie než postavenie vydatej ženy,“ vysvetľuje historička Eva Škorvánková z Filozofickej fakulty Univerzity Komenského v Bratislave.
Kým vydatá žena bola pred 200 rokmi odsunutá výlučne do súkromnej sféry – bola strážkyňou domáceho kozuba a „domácim anjelom“, vdovy získali odchodom manžela viac nezávislosti a mohli pokračovať v jeho biznise.
„Vdova mala právo na vlastný príjem. Ale ak sa opätovne vydala, prišla o možnosť spravovať svoj majetok,“ dodala.
Prvá žena podnikateľka
Prvou významnou „vinárskou vdovou“ bola Barbe-Nicole Clicquotová, rodená Ponsardinová, vo vinárskych kruhoch známa ako Veuve Clicquote, v preklade vdova Clicquotová. Bola vraj prvou podnikateľkou v sukni vo Francúzsku, možno dokonca prvou ženou aktívnou v biznise v celej Európe.
Barbe-Nicole mala vraj len meter päťdesiat, modré oči a ryšavé vlasy. Isté je, že keď ovdovela, mala len 27 rokov. Po nečakanej smrti svojho manžela v roku 1805 zdedila malé vinárstvo vo svetoznámej oblasti Champagne. Premenovala ho na Veuve Clicquot Ponsardin a zveľadila tak, že sa jeho produkcia zvýšila desaťnásobne. A to v časoch pomerne nestabilných – počas napoleonských vojen.
Najprv však šampanské z produkcie svojho podniku vylepšila. Veuve Clicquote prišla na to, ako ho účinne zbaviť usadenín, ktoré kazili pôžitok z pitia tohto nápoja.
