Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár. (Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Skryť Vypnúť reklamu

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

Skryť Vypnúť reklamu

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Najčítanejšie na My Pezinok

    Inzercia - Tlačové správy

    1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
    2. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
    3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
    4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
    5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
    6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
    7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
    8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
    9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
    10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
    1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
    2. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
    3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
    4. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
    5. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
    6. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
    7. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
    8. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
    9. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
    10. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
    1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 371
    2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 4 837
    3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 417
    4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 473
    5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 462
    6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 329
    7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 315
    8. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 261
    9. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 063
    10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 2 726
    Skryť Vypnúť reklamu
    Skryť Vypnúť reklamu

    Hlavné správy z Správy Pezinok - aktuálne spravodajstvo na dnes| MY Pezinok

    Pomôcť môže aj plastová fľaša od minerálky. Rozhovor s Dr. Igorom Baranom, ktorý má v oblasti záchrannej služby viac ako štyridsaťročné skúsenosti.


    30. júl

    Máš chuť zmeniť svoje podnikanie a nevieš ako na to? Zdá sa ti, že doba dnes nepraje odvážnym ľuďom? Nepremeškaj diskusiu, ktorá dá cenné informácie podnikateľom každého zamerania. Sleduj nás už v pondelok o 11:00 hod.


    29. júl

    Aké je športové zázemie v zahraničí a na Slovensku? Aj o tom sme sa rozprávali s futbalovým odborníkom a bývalým hráčom Stanom Angelovičom.


    28. júl

    Festival sa uskutočnil na hrade Červený kameň.


    TASR 25. júl

    Najčítanejšie články MyRegiony.sk

    Žene už záchranári nemohli pomôcť.


    31. júl

    O udalosti informovali hasiči.


    18 h

    Po ťažko zraneného Milana priletel záchranársky vrtuľník, zdravotníci bojovali o jeho život viac ako hodinu.


    13 h

    Slovenskom sa ženú búrky.


    18 h

    Už ste čítali?