Streda, 18. október, 2017 | Meniny má Lukáš
Pridajte si svoje mesto

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Život v meste  na mysenec.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Život v meste, Život v meste

  1. Svätoplukovu už vyfrézovali, obnova pokračuje ďalej 81
  2. Záujemcovia môžu predložiť ponuku na výstavbu dopravného terminálu 57
  3. Voľby do VÚC 2017 Pezinok: Zoznam kandidátov na poslancov 39
  4. Projekt 3/20 predstavuje troch fotografov-pedagógov UCM 31
  5. Vo veku 47 rokov zomrel po dlhej chorobe Andrej Lukjanec 16
  6. Návštevníkov kaštieľa v Budmericiach čaká novinka, Poľovnícky salón 6
  7. Hľadajú cyklistu, ktorý hodil kameň do nákladného auta + FOTO 5
  8. Vo zvernici Biela Skala pribudli dve nové priechodové bránky 4
  9. Petrohradský balet predstaví na Slovensku klasickú verziu Labutieho jazera 4
  10. Najviac tropických dní bolo počas leta v Slovenskom Grobe 1

Najčítanejšie správy

Pezinok

Svätoplukovu už vyfrézovali, obnova pokračuje ďalej

Až do 18. novembra by mala trvať uzávierka Svätoplukovej ulice. Už onedlho plánujú natiahnuť nový asfalt.

Záujemcovia môžu predložiť ponuku na výstavbu dopravného terminálu

Mesto Svätý Jur hľadá dodávateľa výstavby dopravného terminálu, ktorý bude prestupným bodom vlakovej, autobusovej, osobnej a cyklodopravy pred vstupom do Bratislavy.

Voľby do VÚC 2017 Pezinok: Zoznam kandidátov na poslancov

Zoznam kandidátov z volebných obvodov okresu Pezinok.

Projekt 3/20 predstavuje troch fotografov-pedagógov UCM

Pri príležitosti 20 rokov od vzniku Univerzity sv. Cyrila a Metoda (UCM) v Trnave pripravila jej fakulta masmediálnej komunikácie autorské výstavy troch fotografov-pedagógov v galerijných priestoroch Divadla Jána Palárika

Vo veku 47 rokov zomrel po dlhej chorobe Andrej Lukjanec

Ukrajinský rodák Andrej Lukjanec vyhral v drese pezinského klubu deväť titulov a jeho meno bolo úzko spojené s mimoriadnymi úspechmi.

Blízke regióny

Dvojičky Dávida a Dominika K. obvinila NAKA z úkladnej vraždy

Obvineniu z úkladnej vraždy najnovšie čelia dvojičky Dávid a Dominik K. Tí mali byť v minulosti členmi skupiny, ktorá sa zaoberala drogovou trestnou činnosťou.

Rekonštrukcia námestia trápi podnikateľov, hovoria o existenčných problémoch

Viacerým podnikateľom počas rekonštrukcie Mierového námestia dramaticky klesli tržby. Mesto podnikateľom odpustilo dane z nehnuteľnosti i poplatky za terasy, o nových úľavách neuvažuje.

Polícia hľadá dvoch Trnavčanov, jedného už desať rokov

Polícia hľadá dvoch Trnavčanov. Na oboch mužov vydal Okresný súd Trnava príkaz na zatknutie.

Lávku opravia ešte tento rok. Vyzerať bude inak

Na úpravu jednej z najfrekventovanejších trás mesto vyčlenilo 250-tisíc eur. V budúcom roku chcú doplniť drevené konštrukcie na popínavú zeleň.

Exprimátorka zneužila noviny. Mesto sa za ňu teraz ospravedlnilo

Bývalý riaditeľ nemocnice sa s mestom dohodol mimosúdne, stačilo mu ospravedlnenie. Balážová mimosúdnu dohodu odmietla, proces s ňou preto stále pokračuje.

Všetky správy

Odsúdili prvých exministrov. Za nástenku dostali dlhoročné tresty

Bývalí ministri výstavby za SNS budú jedinými odsúdenými za kauzu nástenkový tender. Troch úradníkov súd oslobodil.

Obvineného Pippa zadržali v Ždiari. Mal šperky a 50 hodiniek

Polícia: Bol na vrchole zločineckej skupiny.

Univerzitná nemocnica v Bratislave vyhodila lekára, ktorý sa chvastal fackovaním

Lekár z Kramárov sa vo filme Zuzany Limovej Medzi nami o pôrodoch chválil tým, že rodičku upokojil fackou.

Z chudáka je superstar. Pred troma rokmi bosý Jesus natieral obrubníky

Podali sme neuveriteľný výkon proti neuveriteľnému tímu, tvrdil tréner City Pep Guardiola po triumfe v Lige majstrov nad Neapolom 2:1.

Kam vyraziť