Streda, 23. august, 2017 | Meniny má Filip
Pridajte si svoje mesto

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste

Pozrite si tiež články z hlavnej témy Život v meste  na mysenec.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Život v meste, Život v meste

  1. Rekonštrukcia cesty na Čiernu Vodu ide do ďalšej etapy 431
  2. Na Červenom Kameni budú koncom augusta nočné prehliadky Foto 75
  3. Pezinskú Arénu otvoria najskôr v septembri 55
  4. Pezinčania doručili vyjadrenie k povoľovaniu skládky a prihlásili sa do konania 52
  5. Po havárii na Babe sú dvaja motocyklisti zranení, jeden ťažko 39
  6. Cykloceste JuRaVA pribudnú ďalšie kilometre 16
  7. Vzácny nález vo Svätom Jure 15
  8. Pri Pezinku havarovala opitá vodička 8
  9. Cyklokoalícia Pezinok pozýva na značenie cyklotrás 6
  10. Pezinská skládka na druhý pokus 5

Najčítanejšie správy

Pezinok

Rekonštrukcia cesty na Čiernu Vodu ide do ďalšej etapy

V utorok uzavrú cestu medzi Malým Rajom a Čiernou Vodou.

Na Červenom Kameni budú koncom augusta nočné prehliadky

Pre ľudí pripravujú dramatické spracovanie dobrodružného historického románu Pani z Monsoreau.

Pezinskú Arénu otvoria najskôr v septembri

Podľa pôvodného plánu mala byť prevádzka spustená už v júli.

Pezinčania doručili vyjadrenie k povoľovaniu skládky a prihlásili sa do konania

Proces opätovného povoľovania skládky považujú za nezákonný.

Po havárii na Babe sú dvaja motocyklisti zranení, jeden ťažko

Mladého Rakúšana previezli do nemocnice leteckí záchranári.

Blízke regióny

Zrušený závod Coca-Cola bude mať nového majiteľa + foto

Závod Coca-Cola v Lúke nad Váhom skončil s výrobou ešte v máji 2016. Odvtedy sa spoločnosť snaží rozľahlý areál predať. Podľa ich vyjadrení sú krátko pred podpisom zmluvy.

Po diaľnici sa rútil s plným autom ľudí a nafúkal

Trenčianski diaľniční policajti minulý štvrtok namerali vodiča, ktorý sa rútil po diaľnici rýchlosťou viac ako 200 km za hodinu.

Ministerstvu došla trpezlivosť. Galante hrozí, že bude musieť vrátiť 4 milióny

Ministerstvo hospodárstva žiada od mesta termín otvorenia termálneho kúpaliska Galandia.

Odišla legenda šalianskej hádzanej

Dlhoročný manažér klubu Ladislav Kovács už nie je medzi nami.

S Polom narazili do plotu a prevrátili sa, mladá žena neprežila

Tragická nehoda sa stala dnes v Šamoríne. Polícia vyšetruje okolnosti.

Všetky správy

Dcéru našla v nemocnici so zlomenou nohou. Tvrdia, že si to urobila sama

Po odbere krvi ostala mesačnej Liliane modrina na päte a zlomená stehenná kosť.

Zatmenie Slnka z paluby lietadla, pozrite si najkrajšie zábery

Milióny Američanov sledovali zatmenie Slnka.

Už je známe, čo všetko vyrastie na mieste bývalého PKO

Na Dvořákovom nábreží bude pokračovanie River Parku, lenže s lepším parkom a dominantnou „kvapkou“.

Sú senzáciou našej ligy, za odmenu mávajú opekačky

FC Nitra prekvapuje a je na čele Fortuna ligy.

Lunter preskočil v prieskume Kotlebu

Voľby v banskobystrickej župe by vyhral Ján Lunter.

Kam vyraziť