Streda, 13. december, 2017 | Meniny má Lucia
Pridajte si svoje mesto

Rodáka z Turne naučila variť babička, dnes si jeho kuchyňu pochvaľujú svetové hviezdy

Peter Varga vydáva svoju prvú kuchársku knihu, výťažok z predaja venuje na dobrú vec.

Peter Varga bude sprevádzať na turné Jennifer Lopez ako osobný kuchár.(Zdroj: súkromný archív Petra Vargu)

TUREŇ. Prvé kulinárske pokusy v maminej či babičkinej kuchyni sú pre mnohých z nás len milou spomienkou na detstvo. Šéfkuchárovi Petrovi Vargovi dalo varenie s babičkou základ pre profesiu, ktorá je zároveň záľubou a dobrodružstvom.

Ako hovorí, už ako šesťročný piekol koláče, varil nedeľné obedy a pripravoval pohostenie pre hostí. Na konci základnej školy preto s výberom povolania dlho váhať nemusel.

Z Bratislavy do Dublinu

Po vyučení sa za kuchára v Nových Zámkoch začal pracovať v reštaurácii a postupnou snahou o neustále zdokonaľovanie prichádzali stále nové a lepšie príležitosti.

Peter varil v tých najvychytenejších reštauráciách v Bratislave, až kým sa mu neponúkla možnosť otvoriť dve talianske reštaurácie v írskom Dubline. Tam žije doteraz a pracuje v hoteli The Gibson.

Kuchárske umenie slovenského šéfkuchára oceňujú aj také hviezdy ako Beyoncé, Jennifer Lopez Justin Bieber,Simply Red, Andrea Bocelli, či futbalisti FC Liverpool a mnohí ďalší. Napriek týmto úspechom dodnes zostáva verný zásadám, ktoré ho ešte v detstve naučila babička. Variť treba s láskou a z čerstvých surovín.

Výťažok pôjde na dobrú vec

Práve svojej babičke venuje prvú kuchársku knihu, ktorá vychádza najprv v angličtine a na jar sa v slovenskom preklade objaví aj v našich obchodoch. Kniha obsahuje 26 receptov, nájdete v nej šaláty, predjedlá, hlavné jedlá, dezerty, ale aj recepty na prípravu bezlepkových jedál.

„Výťažok z celého predaja knihy venujem pre Crumlin Children Hospital v írskom Dubline - je to detská nemocnica, ktorá je špecializovaná na liečbu nevyliečiteľne chorých detí.

Myšlienka pomôcť týmto deťom mi napadla začiatkom tohto roka a knihu vydávam na vlastné náklady. Cítim potrebu skrášliť svojou prácou, ktorá ani nie je prácou, ale pre mňa koníčkom a poslaním, týmto deťom krátky čas, ktorý dostali k dispozícii na tomto svete,“ dodáva na záver Peter Varga.

Ďalšie články z témy Život v meste

Článok je zaradený aj do ďalších tém Život v meste, Život v meste

  1. Poslanci opäť schválili primátorovi Pezinka tisíce eur, dostáva viac ako minister 183
  2. Vianočné trhy v Modre prinesú charitatívnu zbierku, orloj aj živý betlehem 10
  3. Zasnežilo aj Pezinok, pozrite si fotky Foto 7
  4. Kino MIER v Modre prejde rekonštrukciou, sedačky vyberali v súťaži. Táto vyhrala (+foto) 7
  5. V Kučišdorfskej doline horela chata 6
  6. Starosta Mrva: Stav cyklochodníkov okolo Pezinka je hrôza 4
  7. Vianočná vegánska večera v Pezinku nebola len pre vegánov 4
  8. Za prázdne prepravky od piva mu hrozia až dva roky 3
  9. Český velikán oslávi jubileum s Pezinčanmi 3
  10. Traja Pezinčania si vypočuli Kisku v Štrasburgu naživo 3

Najčítanejšie správy

Pezinok

Poslanci opäť schválili primátorovi Pezinka tisíce eur, dostáva viac ako minister

Minister slovenskej vlády ani poslanec parlamentu nezarobí toľko ako primátori slovenských miest. Pezinský primátor dostane maximálnu výplatu aj v roku 2018.

Vianočné trhy v Modre prinesú charitatívnu zbierku, orloj aj živý betlehem

Vianočné zastavenie v Modre v podobe tradičných mestských vianočných trhov na nádvorí historickej radnice začína od 15. decembra.

Zasnežilo aj Pezinok, pozrite si fotky

Na západnom Slovensku od včera sneží a situácia spôsobila dopravné problémy. Pozrite si ako vyzerá sneh v Pezinku.

V Kučišdorfskej doline horela chata

Požiar zasiahol strechu chaty a hasičom sa ho po hodine podarilo lokalizovať, aby sa ďalej nešíril do okolia.

Blízke regióny

Neďaleko Trnavy zomrel muž pri kontrole stožiarov vysokého napätia

K nešťastiu došlo medzi Trnavou a Bučanmi. Podľa predbežných informácií, mladého muža, zamestnanca nemenovanej firmy, pritlačila kotviaca noha vozidla s vysokozdvižnou plošinou.

Obyvatelia kraja vyprodukovali najviac odpadu na obyvateľa na Slovensku

Obyvatelia Trnavského kraja vyprodukovali v minulom roku najviac odpadu na obyvateľa spomedzi všetkých krajov na Slovensku.

FOTO: V Trenčíne budú opravovať a vyrábať vojenské i civilné Tatry

Záujem o vozidlá a špeciály postavené na podvozkoch Tatra vo svete rastie. Vďaka dopytu vznikla v Trenčíne slovenská vetva známej moravskej značky.

FOTO: V Trenčíne dokončili parkovisko na Mládežníckej

Novootvorený priestor ponúka 141 vyznačených parkovacích miest. Vodiči tu zatiaľ môžu parkovať zdarma.

Poslanci sa boja, že mesto bude za žalobu na City Arenu platiť

Primátor Trnavy Peter Bročka reagoval na list, ktorý zaslali poslancom predstavitelia spoločnosti City Arena. Podľa jeho vyjadrení mestu žiadne finančné následky za žalobu a podania na Európsku komisiu nehrozia, maximálne úhrada trov konania v prípade prehry na súde.

Všetky správy

Faktúra za Kiskove lety stojí na vode

Premiér Robert Fico sa už takmer mesiac vyhráža tým, že pošle Andrejovi Kiskovi faktúru na takmer milión eur za lety do Popradu.

Kiska vymenuje za ústavných sudcov Laššákovú aj Mamojku

Spor o ústavných sudcov sa ťahá už viac ako tri roky. Prezident po rozhodnutí súdu vybral z kandidátov, ktorých zvolil Smer.

Drgonec: Ústavný súd vytvára prostredie, v ktorom sa hovorí o obžalobe prezidenta

Prezident môže vidieť päť kandidátov na ústavných sudcov, nie sedem, ako tvrdí Ústavný súd. Ten urobil chybu, tvrdí odborník

Zbrane zo Slovenska znovu zabíjali v zahraničí

Hoci sa medzinárodná operácia začala už v marci, slovenského predajcu zbraní doteraz nikto nekontaktoval.