Nedeľa, 27. máj, 2018 | Meniny má Iveta
Nájdete nás na webe

Pozor, aby ste namieto burčiaku nekúpili len zriedené kvasnice

Burčiak je potrebné kupovať priamo u vinohradníkov a vinárov.

Ak má niekto jeden riadok vinohradu, je nemožné, aby počas sezóny predával stovky litrov burčiaku.(Zdroj: Vanda Pittnerová)

BRATISLAVA. Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska (ZVVS), ktorý je členom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK), odporúča burčiak kupovať priamo u vinohradníkov a vinárov. Informovala o tom hovorkyňa SPPK Jana Holéciová.

"Spotrebitelia by si mali uvedomiť, že ak má niekto za domom vysadený jeden riadok viniča, ako môže predávať 'domáci' burčiak celú sezónu?," povedala výkonná riaditeľka ZVVS Jaroslava Kaňuchová Pátková.

Burčiak sa môže vyrábať iba zo slovenského hrozna a je povolené ho predávať od 15. augusta. V súčasnosti je burčiaková sezóna v plnom prúde najmä z odrody Iršai Oliver, ktorá dosahuje optimálnu cukornatosť okolo 17 stupňov NM (normalizovaného muštomeru, pozn. TASR). Zároveň má aj výborné kyselinky okolo päť až sedem gramov na liter, čo dotvára harmonickú chuť a nie je to iba sladká voda.

Článok pokračuje pod video reklamou

"Správny burčiak má mať svetlú mliečnu farbu - svetložltú, vôňu po čerstvom hrozne, čistú. Nesmie byť hnedý a voňať iba po kvasniciach. Neodporúčame ho kupovať pri ceste, radšej si zájdite ku svojmu vinárovi," zdôraznila Kaňuchová Pátková.

Burčiak na teple veľmi rýchlo prekvasí, ak sa tak nestane, musí byť stabilizovaný, najpravdepodobnejšie kyselinou citrónovou. Tá sa často spolu s kvasnicami používa práve na falšovanie burčiaku.

 

 

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  2. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely
  3. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  4. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  5. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  6. Keď Slováci krotia morský vietor
  7. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  8. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  9. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  10. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  1. Predstavenie projektu Ružomberok v pohybe
  2. OMV ponúkne svojim zákazníkom chute známeho šéfkuchára
  3. OMV ponúkne zákazníkom chute známeho šéfkuchára Braňa Križana
  4. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely
  5. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  6. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  7. Všetko, čo rodiny milujú
  8. Bratislava má najmodernejšiu linku na triedenie surovín
  9. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  10. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  1. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 24 489
  2. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek 14 437
  3. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 9 268
  4. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely 8 023
  5. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 7 383
  6. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 5 631
  7. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 5 599
  8. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo 5 279
  9. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby 4 259
  10. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť 3 458

Téma: Ku káve


Hlavné správy z MY Pezinok

Hrad Červený Kameň má ako prvý hrad u nás svoju bankovku

Dejiny hradu Červený Kameň siahajú do 13. storočia, múzeum v ňom vzniklo po druhej svetovej vojne po odchode posledných šľachtických vlastníkov.

EKOBAL, s.r.o. - ocenený medzinárodnou cenou Business Superbrands 2018

Nezávislá komisia expertov Brand Council programu Slovak Superbrands udelila firme EKOBAL, s.r.o. cenu Slovak Business Superbrands Award 2018, čím zložila poctu jej úspechom v podnikaní a vybudovaní silnej značky.

ROZHOVOR

Robia iba to, čo ich baví. Trnavskí aktivisti na Godota nečakajú

Občianske združenie Godot projekt je o kreativite, dobrom nápade, spájaní a nezištnej pomoci.

Poznáte výnimočného pedagóga? Hľadáme ho v súťaži Učiteľ Slovenska

Dokážu naučiť, zaujať, objavovať talenty, ich vyučovanie býva doslova zážitkom. Takí pedagógovia si zaslúžia, aby sa o ich práci dozvedel celý svet.

Slovenská inšpekcia životného prostredia prerušila konanie o povolení pezinskej skládky

Kauza pezinskej skládky patrí k najväčším evironmentálnym kauzám v novodobej histórii Slovenska. Po dlhoročnom nesúhlase Pezinčanov a ich samosprávy rozhodol v roku 2013 definitívne Najvyšší súd a neskôr aj SIŽP o zrušení povolení pre novú skládku odpadov pre ich nezákonnosť.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Terchovej súťažilo vo varení halušiek 18 družstiev z piatich štátov

V terchovskom amfiteátri súťažili okrem družstiev aj jednotlivci v jedení jedného metra syrovej nite, pití jedného litra žinčice a jedení jedného kilogramu bryndzových halušiek.

Muránska planina má veľkú atrakciu. Sysle tu jedia ľuďom z ruky (+ FOTO A VIDEO)

Ochranári dúfajú, že syslia kolónia nebude lákať len návštevníkov.

Vodiči sa majú v Nitre rozdeliť na rezidentov a abonentov

Rezidenti majú parkovať v zóne zadarmo bez ohľadu na to, koľko áut majú v domácnosti. Predtým chcela radnica za druhé a ďalšie auto inkasovať.

Po nehode zraneniam podľahol

Na ceste prvej triedy v Trenčianskom okrese sa zrazili autá. Následky sú pre dvoch vodičov vážne.

Vybrali SME



Už ste čítali?