Pondelok, 28. máj, 2018 | Meniny má Viliam
Nájdete nás na webe

Malokarpatská vínna cesta alebo čo ste možno nevedeli

Zaujímavosti a o vzniku a súčasnosti Malokarpatskej vínnej cesty.

Posedenie v pivničke je vyvrcholením vinárovej celoročnej driny.(Zdroj: Kristína Slezáková)

PEZINOK. Ak by ste chceli zistiť, ako ďaleko siaha tradícia vinárstva v Malých Karpatoch , museli by ste ísť do veľmi ďalekej histórie. Vinič sa tu pestuje už od staroveku a ešte pred pár desiatkami rokov sa v tomto období prešovalo takmer na každom dedinskom dvore.

Aj keď sa pomery už dávno zmenili, vinárska tradícia ostáva v malokarpatskom regióne silná dodnes. Dokonca v ostatných rokoch zažíva svoju renesanciu.

Od Devína až po Trnavu

Po revolúcii začali často v skromných podmienkach vznikať prvé súkromné vinárstva. Časom sa zrodila myšlienka spoločnej sebaprezentácie a od ideí nebolo ďaleko k činom. V roku 1996 začalo svoju činnosť združenie Malokarpatská vínna cesta. Za 20 rokov sa počet členov rozšíril z 30 na 399 a vďaka tomu sa rozšírila aj ponuka služieb a podujatí, ktoré združenie zastrešuje. Medzi členmi totiž nie sú len vinári a vinohradníci, ale aj remeselníci, majitelia ubytovacích zariadení, reštaurácií, či dokonca kultúrne pamiatky a celé obce. Dnes sa vínna cesta tiahne cez úpätie malých Karpát od Devína až po Trnavu a Senec.

Článok pokračuje pod video reklamou

Prvým a dnes už veľmi populárnym podujatím sú Otvorené pivnice. Spočiatku sa organizovali na Martina, keď sa koštovalo mladé víno, s postupom času však vinári začali svoje pivnice otvárať aj v máji na Urbana. Mimochodom svätý Urban je patrónom  vinohradníkov, kedysi jeho socha nechýbala v žiadnej pivnici, či vinohrade. Práve jeho prosili o priaznivé počasie, ďakovali mu za dobrú úrodu, či sa na neho hnevali ak dobrá nebola. Keďže socha svätého Urbana je častým námetom aj súčasných rezbárov, úcta k svätcovi zostáva stále živá.

Posedenie v pivnici je však len vyvrcholením vinárovej celoročnej driny. Priblížiť prácu vinára tak zvedavcom môžu aj ďalšie akcie počas celého roka.

V čase oberačiek je to Deň otvorených viníc, kedy vinári vítajú svojich návštevníkov priamo vo vinohrade. Ani tu nesmie chýbať ochutnávka dobrých lokálnych vín, jedla a samozrejme zábava, ale pridanou hodnotou je možnosť uvidieť napríklad šľachtiteľské vinohrady s množstvom odrôd viniča a dozvedieť sa zaujímavosti o vinohradníctve.

Problémom odolávajú

Vinári z regiónu si veľmi zakladajú na tom, aby víno, ktoré ponúkajú bolo skutočne lokálnym produktom. Takmer všetci sú zároveň aj vinohradníkmi a hrozno si aj sami dopestujú. Aj preto musia vytrvalo odolávať stavebnému boomu, pretože slnečné svahy Malých Karpát sú takmer idylickým miestom na bývanie. Aj keď veľa vinohradov v oblasti už padlo za obeť výstavbe, ešte stále je Malokarpatská oblasť najväčšou vinohradníckou oblasťou na Slovensku.

Malokarpatské úpätia aj s vinohradmi sú však aj pastvou pre oči a množstvo turistov by si vínnu cestu chcelo vychutnať aj v rámci športových aktivít. Tu sa však dostávame k ďalšiemu problému, nedostatku cyklociest. Ako nám povedala Jarmila Dudová zo združenia, „veľa návštevníkov nám hovorí, že im veľmi chýba cyklocesta, ktorá by celý región spojila.“ Dodáva, že prísľubov už bolo veľa a momentálne je nedostatok cyklociest jedným z najväčších nedostatkov regiónu.

 

Aj pre šoférov a abstinentov

Ako sme už spomenuli Malokarpatská vínna cesta nie je len o víne. Na svoje si prídu aj abstinenti alebo tí, ktorí členov svojej rodiny a priateľov jednoducho musia za dobrým vínom doviesť autom. Na miesto ochutnávky vína môžu zakúsiť miestne špeciality, ako je husacina s lokšami, koláče, či iné dobroty.

Súčasťou združenia je napríklad aj jeden z najkrajších hradov na Slovensku Červený Kameň alebo Malokarpatské múzeum v Pezinku. „Našim cieľom nie je len ponúkať víno, turistom chceme ponúknuť skutočný zážitok, tak aby spoznali náš región a radi sa sem opäť vrátili,“ dodala Dudová. Ako jedno z mimoriadne vydarených podujatí považuje Dudová Víno, ženy a vône, to je určené len pre ženy. Vinárky, manželky vinárov a milovníčky vína sa každoročne stretávajú, aby si vymenili skúsenosti, dozvedeli sa niečo z vinárskej kuchyne a pritom si vychutnali program určený len pre ne.

Ako sme už spomenuli, združenie spája množstvo členov. Malé, často rodinné vinárstva aj veľké firmy, skúsených aj tých, ktorí ešte len začínajú. Namiesto tvrdej konkurencie však vinári spájajú sily. Ničím výnimočným nie je odovzdávanie skúseností starších vinárov tým mladším, a nie len v rodine alebo v rámci firmy.

Kvalitu ponúknu aj malí

Či už ide o veľkú firmu alebo malé vinárstvo, kvalitu vedia ponúknuť všetci. Dôkazom je malé vinárstvo v Dubovej pri Modre. Vinár Marek Jakubec všetkým známy ako Joslík síce neprodukuje veľké množstvá vín, ale veľmi kvalitných a atmosféra jeho viechy pripomínajúca príbytok starých rodičov je známa po celom okolí.

S vinárstvom začínal v roku 2002 a okrem toho predáva zákusky, rovnako vlastnej výroby a neveľké množstvo kozieho syru z vlastného chovu. S pomocou brigádnikov obrába 20 hektárov vinohradov Aj počas našej návštevy nemal čas na dlhé reči, ako hovorí ak chce všetko stihnúť nesmie vysedávať za stolom.

 

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


    Inzercia - Tlačové správy


    1. Týchto päť tipov vám pri podnikaní ušetrí tisíce eur
    2. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
    3. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
    4. Dvory aj výhľad: Posledná fáza predaja v Jarabinkách je spustená
    5. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely
    6. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
    7. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
    8. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
    9. Keď Slováci krotia morský vietor
    10. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
    1. Týchto päť tipov vám pri podnikaní ušetrí tisíce eur
    2. Dvory aj výhľad: Posledná fáza predaja v Jarabinkách je spustená
    3. Zamestnanci nestrážia svoje heslá dostatočne
    4. Predstavenie projektu Ružomberok v pohybe
    5. OMV ponúkne svojim zákazníkom chute známeho šéfkuchára
    6. OMV ponúkne zákazníkom chute známeho šéfkuchára Braňa Križana
    7. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely
    8. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
    9. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
    10. Všetko, čo rodiny milujú
    1. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 25 019
    2. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek 15 594
    3. Dovolenka s deťmi v Egypte a tipy na overené hotely 10 264
    4. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 7 440
    5. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 6 150
    6. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo 5 294
    7. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby 4 754
    8. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 4 233
    9. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 3 894
    10. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť 3 461

    Téma: Ku káve


    Hlavné správy z MY Pezinok

    Máte nekonfekčnú postavu? V salóne White Rose to nie je problém!

    Budete sa vydávať, no obávate sa, že nezoženiete vhodné šaty? Riešením pre vás je salón White Rose v samom srdci Trnavy. Šaty tu vedia nielen upraviť podľa požiadaviek nevesty, ale aj ušiť priamo na mieru.

    Hrad Červený Kameň má ako prvý hrad u nás svoju bankovku

    Dejiny hradu Červený Kameň siahajú do 13. storočia, múzeum v ňom vzniklo po druhej svetovej vojne po odchode posledných šľachtických vlastníkov.

    ROZHOVOR

    Robia iba to, čo ich baví. Trnavskí aktivisti na Godota nečakajú

    Občianske združenie Godot projekt je o kreativite, dobrom nápade, spájaní a nezištnej pomoci.

    Urobíme vám radosť s CD, ktoré nájdete v týždenníku MY

    Predstavujeme top hviezdy tvoriace pre deti, všetky budú na cédečku.

    Slovenská inšpekcia životného prostredia prerušila konanie o povolení pezinskej skládky

    Kauza pezinskej skládky patrí k najväčším evironmentálnym kauzám v novodobej histórii Slovenska. Po dlhoročnom nesúhlase Pezinčanov a ich samosprávy rozhodol v roku 2013 definitívne Najvyšší súd a neskôr aj SIŽP o zrušení povolení pre novú skládku odpadov pre ich nezákonnosť.

    Najčítanejšie články MyRegiony.sk

    Tesári stavajú drevenicu, bude z mesačného dreva. Tak ako kedysi

    Tomáša Pňačka rozhýbali spomienky na jedinečnú atmosféru drevenice svojich predkov.

    Dni mesta Brezna vrcholia, Kandráčovci zaplnili námestie

    Dnes ešte vystúpi vynikajúca kapela IMT Smile a všetci sa už tešia na večerný ohňostroj.

    Čerstvá majsterka Európy vo fitness: Cvičenie mi problém nerobí, horšie je dodržiavať správnu stravu (VIDEO + FOTO)

    Anna Hepnerová patrí medzi najväčšie športové talenty z hornej Nitry. Rodáčka z Kanianky sa blysla najmä na nedávnych majstrovstvách Európy, kde obsadila v kategórii junioriek prvé miesto.

    V Terchovej súťažilo vo varení halušiek 18 družstiev z piatich štátov

    V terchovskom amfiteátri súťažili okrem družstiev aj jednotlivci v jedení jedného metra syrovej nite, pití jedného litra žinčice a jedení jedného kilogramu bryndzových halušiek.

    Vybrali SME



    Už ste čítali?